Födelsedagskalas

Igår hade vi kalas för Älsklingen.

Jag hade beställt catering från "Malins skafferi" så behövde inte stå och laga mat hela dagen. Men gjorde däremot 3 st olika tårtor.

Denna var nog den godaste av dom tre;

Nutella Semifreddo.

Nutellasemifreddo

ca  8-10 port

2 marängbottnar
4 ägg
2 msk strösocker
5 dl vispgrädde
1 burk Nutella (ca 400 g)

Separera gulor från vitor, det är viktigt att skål och visp till vitorna är rena.

Vispa vitorna till ett fast skum med 1 msk socker. Vispa gulorna luftiga med 1 msk socker och vispa grädden för sig.

Lägg en marängbotten i formen och krossa den andra. Vänd varsamt ihop äggvisp, grädde, vitorna, den krossade marängen.
Ringla ner Nutellan (värm den lite i micron så den blir lite rinnig) så att det blir ränder i smeten.

Fyll upp smeten i formen över den hela marängbottnen.

Frys tårtan i minst 4 timmar innan servering, gärna över natten. Servera med färska jordgubbar till.


Men även denna var god;

Nutella och bananfyllning samt nutella i grädden. Mycke choklad blev det!

Kalas redo

Mumsig Laxbuffé från "Malins skafferi";

Plocksallad med tomat, rödlök och sockerärtor,
färskpotatissallad med citronsmak och dill. 

Varmrökt laxfilé

Kall hjortronsås

Dundergott färskt bröd och Örtfärskost.

"Födelsedags killen"

Kalas kusinerna, Hugo och Rasmus.

Syster Sanna.

Det var en mycket trevlig kväll. Efter kalaset avslutade vi kvällen med Melodifestivalen. 

Jag tyckte att det var rätt låtar som gick direkt till finalen. Heja Yohio!! 

Denna söndag blir en riktig slappardag!

Puss på dig