Glädjande!

Idag när jag var på Östra och gick förbi Drottning Silvias Barn- och ungdomssjukhus så stannade jag till några minuter och tittade på den härliga lekplatsen som ligger där.

Det gjorde mig så glad att se den :-)

Framförallt för att jag varit med och möjliggjort existensen för denna lekplats.

Jag var en gång i tiden projektledare för ett välgörenhetsprojekt som kallas "Glädjeresan".
Projektet syftar till att stödja olika välgörande ändamål. Drottning Silvias Barn- och ungdomssjukhus är bara ett av alla dom ändamål som vi stöttat genom åren.
Då sjukhuset under år 2008 hade önskemål om en välbehövlig lekplats utanför sjukhuset så kände vi att detta var ett perfekt ändamål.
Vi samlade in 463.751 kr under 2008. Pengarna kom in genom att generösa företag och även en del privatpersoner, skänkte varor och/eller tjänster. Dessa auktionerades sedan ut för allmänheten och företagskunder/samarbetspartners.  

Pengarna räckte till att skapa lekplatsen och lite därtill. Lekplatsen stod klar den 17 juni 2009.

Jag kände därför väldigt stor lycka idag, när jag såg alla barn som sprang omkring och lekte där i solen!

Den underbara loggan för Glädjeresan, är målad av konstnärinnan, Annica Petterson. Jag har flera av hennes fina tavlor i hemmet.


På tal om något helt annat,, nämligen dom små krypen som kallas "löss"..., så har jag nu införskaffat den sk Nit Free luskammen som alla säger ska vara så bra.
Detta då lössen tydligen fortfarande härjar på skolan. Så nu har vi invigt kammen både på mig, Hugo och Robin.
Den ska tydligen döda både äggen och lössen på samma gång.
Men än så länge har jag inte sett en endaste liten lus eller ett endaste litet ägg..

Tummen upp för det! 

Torsk med thailändsk twist..

Tycker du om asiatiska smaker i matlagning såsom koriander, kokosmjölk och citrongräs? Då bara MÅSTE du laga denna super, dunder goda middagen som jag gjorde i dag.
Receptet är ifrån Linas inspirationskasse.

Limebakad torsk med citrongräs, koriander och kokosmjölk. 

Limebakad torsk med citrongräs, koriander och kokosmjölk.

Jasminris 

Torskfilé (600 gram)

Lime (1 st) 

Salt

Citrongräs (50 gram)

Ingefära 

Vitlök (2 klyftor)

Olja

Kokosmjölk (1 förpackning el. burk)

Kycklingbuljong (1/2 tärning) 

Japansk soja (1 tsk)

Sambal oelek (3/4 tsk)

Pak Soi (en slags salladskål) (250 gram)

Skogschampinjoner (250 gram)

Rödlök (1 st)

Fryst Koriander (2 msk)

GÖR SÅ HÄR; 

1. Sätt ugnen på 150 grader. 

2. Koka upp 4 portioner ris (gärna jasminris) enl. anvisning på förpackningen. 

3. Skär ca 600 gram torskfilé i portionsbitar och lägg i en smord ugnsform. Finriv skalet från 1 lime och strö över fisken. Krydda med 3/4 tsk salt. Tillaga mitt i ugnen 15-17 minuter. 

4. Krossa roten på 50 g citrongräs. Dela citrongräset i små bitar. Finriv 1 bit ingefära (3 msk). 

Stek detta tillsammans med lite olja i en kastrull. Pressa ner 2 vitlöksklyftor i kastrullen också. 

5. Tillsätt 1 förpackning kokosmjölk, 1/2 tärning kycklingbuljong, 1 tsk japansk soja och 3/4 tsk sambal oelek. Låt sjuda 7-8 minuter. 

6. Skär 250 g pak soi i tunna strimlor. Kvarta 250 g skogschampinjoner och klyfta 1 rödlök. 

Stek detta i lite olja i en stekpanna ca 2 minuter. Krydda med 2 krm salt. 

7. Sila såsen och blanda sedan ner 2 msk fryst koriander. 

8. Klyfta den använda limen och servera limebakad torsk med citrongrässås, frästa grönsaker och nykokt ris. 

Obeskrivligt gott!

Nu har vi börjat käka extra mycket C-vitaminer härhemma. Försöker få i barnen mycket grönsaker och frukt för att förhoppningsvis hålla oss friska. 

Idag blev det färsk mango och vindruvor till kvällsmaten. 

Förresten, vad tycker du om mina nya höst tassar?? 

Jag gillar kontrasten mellan det svarta (ebony) och silverglittret. 

Dag 3...

God kväll!

Hoppas din måndag har varit bra! Här har det varit helt ok..

Jag var på Östra på lunchen och fick ytterligare en spruta (typ 15:e sprutan på ett halvår),, Idag var det Tuberkulin prov som togs inför min kommande medicinering med Humira (mot Bechterews). På torsdag skall provet läsas av så då ska jag dit igen och ev. få ytterligare vaccin.

Igår körde jag styrketräning dag 3 i mitt 3-splits schema. Puh, vad det känns i kroppen nu :-)


Jag kunde köra hela passet här hemma då jag har en stång med lite olika vikter och hantlar.

Dag 3: Rygg/Biceps

Uppvärmning rygg: Marklyft  3 set x 12 reps (20 kg)

Marklyft: 3 set x 12 reps (30 kg)















Pull ups: 3 set x 12 reps (jag körde ute på gungställningen)

Stångrodd: 3 set x 12 reps (20 kg)




Uppvärmning biceps: 2 set x 12 reps (hantlar 7,5 kg/st)

Stångcurl: 3 set x 12 reps (18 kg)

(Stående med stång)

Koncentrationscurl: 3 set x 12 reps (5 kg)

Nu i kväll, efter att Robin haft ett intensivt men något kortare "utbrott" än vanligt, så varvade vi ner genom at lägga ett 125 bitars pussel. Det blev en väldigt mysig och trevlig stund och glada miner när pusslet var klart; 

Men vad kan bli bättre en regnig måndagskväll, än att njuta av ett gott nybakat bröd?? 

En sådan här limpa gör jag nästan varje vecka..
Gudagott bröd! 

2 dl fiberhavregryn

5 dl vetemjöl

1 dl krossade linfrön

1 dl russin

1 dl hackade mandlar

2 tsk bikarbonat

1 tsk salt 

Blanda allt i en bunke. 

Häll sedan även i; 

5 dl yoghurt

0,5 dl flytande honung

0,5 dl lingonsylt 

Blanda allt. Lägg i en smord brödform. 

In i 175-200 graders ugn i ca 1 timma. Voila!

Italiensk afton och musikföreställning...

God lördag på Er mina vänner!

Jag är helt mör i armar och axlar efter styrkepass (dag 2) i mitt 3-splits schema. Det är inga speciellt tunga vikter jag har på skivstänger och hantlar, men det räcker tydligen för jag har verkligen träningsvärken "from hell" :-o.


Dag 2: Bröst/Axlar/Triceps

Uppvärmning: Rask promenad på löpbandet i 15 minuter.

Rotatorcuff uppvärmning;



2-3 set utåtrotationer med gummiband eller lätt lastad vikt i kabelmaskinen

2-3 set inåtrotationer på samma vis.








Uppvärmning bröst: Bänkpress 3 set x 12 reps  (15 kg på stången)


Bänkpress: 3 set x 12 reps (20 kg)















Lutande hantelpress: 3 set x 12 reps  (7 kg)

















Flyes  3 set x 12 reps  (4 kg)

Uppvärmning axlar: Axelpress med hantlar 3 set x 12 reps  (5 kg)
















Militärpress: 3 set x 12 reps  (10 kg)

Hantellyft åt sidan: 3 set x 12 reps  (10 kg)

















Omvända Flyes på lutande bänk: 3 set x 12 reps  (2 kg)











Uppvärmning triceps: Triceps pushdown med rep 1 set x 12 reps  (13,5 kg)

Triceps pushdown: 3 set x 12 reps  (20,5 kg)

















Skull crushers: 3 set x 12 reps  (6 kg)















I kväll blir det en Italiensk- och musikalisk afton, tillsammans med våra vänner Henrik och Sandra. Först middag på den italienska Trattorian Pietro at Hotel (systerrestaurang till La cusina Italiana). Efter det blir det konsert med gruppen "Il Divo" på Scandinavium.

Häromdagen klickade jag hem DENNA klänning som det då var 70 % rea på. Provade den nu och den kommer passa fint i kväll! Jag betalade 269 kr för den för några dagar sedan men såg att det nu tyvärr inte är rea på den längre.

  

Helig morgonstund, Outfit och Spojl...

Robin äter fortfarande välling varje morgon då vi är hemma. I båten eller om vi/han sover någon annanstans är det inte så noga. Men hemma vill han alltid ha morgonvälling.

Denna morgonrutinen vill jag aldrig ska ta slut. Det är såå mysigt.
Han sitter alltid i mitt knä och jag håller alltid i flaskan. Vi kommer att ha denna mysiga stund precis så länge han vill. Älskar det :-)




Efter att jag gjort välling dagligen i nästan 6 års tid,
har jag exakt känsla om hur många sekunder och hur stort
vattentryck som fyller exakt 200 ml :-)

Idag har jag haft en ljus och bekväm outfit. Jag ville inte ha mörka kläder denna härliga, ljumma sensommardag (man kan ju inte kalla det höst än känns det som)... och hittade lite ljust i garderoben. Verkligen "Mixed brands"..


Sportiga sneakers med lite klack köpta för flera år sedan (märke Blink),
Vita jeans från Topshop (köpta för 3 år sedan)
Nitskärp från Raglady, (köpt för 2 år sedan)
Vit blus utan ärmar från GinaTricot, (köpt förra våren)
Tröja från Mango (köptes i våras)

Efter barnens simskolelektioner idag (dom har två klasser efter varandra), så åkte vi till Frisören och klippte dom. 

Vi besökte en "ny" frisör idag. Stället heter Spojl och är en klädaffär som har snygga märkeskläder för barn men erbjuder även frisörtjänst vissa dagar i veckan. Det kostar 200 kr/klippning. Spojl ligger på Sankt Sigfridsgatan 146 (intill Pepparkaksbageriet) i Göteborg. 

Vi blev väldigt nöjda! 

Dessutom hade dom 70 % rea på en del fräcka barnkläder, så jag fyndade några T-shirts till barnen. Detta ställe kommer definitivt att få besök av oss igen.

Styrketräning.

Idag har jag, för första gången på länge, kört ett riktigt hederligt styrketräningspass på gymmet.
Jag ska köra 3-splits schema framöver. Det betyder att man delar upp hela kroppen på 3 dagar.

Dag 1: Ben/mage
Dag 2: Bröst/Axlar/Triceps
Dag 3: Rygg/Biceps

Så idag (Dag 1) såg passet ut exakt så här;

Dag 1: Ben/Mage

Uppvärmning: Rask promenad på löpbandet i 15 minuter.

Uppvärmning ben: Knäböj 3 set x 12 reps (20 kg på stången)

Knäböj: 3 set x 10 reps  (30 kg på stången)

Lårcurl: 3 set x 12 reps (9 kg)











Vadpress: 3 set x 12 reps (30 kg)















Sit-ups: 3 set x 12 reps



Cable-crunches: 3 set x 12 reps  (32 kg)












Hängande benlyft: 3 set x 10 reps















Stående Russian Twist med stång: 3 set x 20 reps.








Robin hade önskat sig sötpotatis till middag så då fick det bli det idag. Jag rostade sötpotatisen i ugnen tillsammans med rapsolja, salt och svartpeppar.

Till det stekte jag kycklingfilé och gjorde en smarrig tomat- och mangosås. Såsen var så god att jag åt den som soppa :-)

Rostad sötpotatis med kycklingfilé och tomat - och mangosås. 

Receptet till denna sås; 

1 rödlök

2 vitlöksklyftor

1 msk rapsolja

3 tomater

1 msk tomatpuré

250 g djupfryst tärnad mango

400 ml kokosmjölk

1 hönsbuljongtärning

salt och svartpeppar

lime

Skala och finhacka lök och vitlök. Skär tomaterna i tärningar. 

Fräs löken och tomatpuré i rapsolja. Tillsätt tomater, mango, kokosmjölk och hönsbuljongtärningen. Koka sakta och smaka av med salt, peppar och limejuice.


Kollade precis på mitt aktivitetsarmband och ser att jag gått 15.885 steg idag. Känner mig riktigt nöjd och glad. Framförallt är jag glad att jag nästan inte alls har haft ont i höften idag. YEEES!!

1 september..

Första september är snart till ända och oj vilket skönt septemberväder det har varit idag!

Jag cyklade med pojkarna till skolan/förskolan idag. Härlig cykeltur blev det sedan vidare till kontoret i morse. Hugo följde med kompisar hem efter skolan så det var bara jag och Robin som cyklade hem tillsammans på eftermiddagen.

Skön motion och frisk luft samtidigt!

Väl hemma brassade jag igång en panna fräsig Korv Stroganoff med körsbärstomater och oregano i.
Perfekt vardagsmat som går snabbt att laga.

I det stora hela har hela denna måndag varit riktigt harmonisk och fin.

Förutom en "liten" detalj vid nattningen.
Robin fick ett sk. utbrott då han inte ville läsa sagan i Hugos säng. Han ville att vi skulle läsa den i hans säng.
Men det är ju mamma som bestämmer och jag kan bara inte låta honom få som han vill och sa därför till honom att" i morgon läser vi sagan i hans rum". Men utbrottet gick inte att förhindra. Han bara vrålade, skrek och slängde saker omkring sig.
Efter ca 30 minuter var han så trött så han gav sig av ren utmattning. Vi blev vänner, kramades, pussades och jag klappade honom på rumpan tills han somnade.

Mitt älskade lilla hjärta, hur länge ska dom här väldiga utbrotten hålla på ?  <3

En lite tjött mamma nu...  Natti natti!