Huvudvärk.

Dom senaste dagarna har jag haft extrem huvudvärk. Nästintill migrän med illamående och dåsighet.

Jag har ändå klarat mig igenom dagarna med lämning/hämtning förskolan, jobb och matlagning etc.
Men någon träning har de inte blivit sedan i söndags av förklarliga skäl :-(

Nu på eftermiddagen har jag dessutom fått magkatarr liknande värk i magen. Det känns dock bättre när jag sätter mig eller lägger mig ner (vilket jag har fått göra några gånger mellan middag/kvällsmat/torka-barn- i - rumpan).

Men det allra bästa betyget jag kunde få i sammanhanget, fick jag av Hugo nu på kvällen.

Jag står osminkad med rufsig tofs i håret, dåligt humör pga av värken i huvudet och magen, med fulaste mysbrallorna och en gräslig tröja som inte matchar byxorna det minsta och torkar Robin i rumpan (då han suttit på pottan).

Då säger Hugo från ingenstans; "Mamma, du är så fin! " 

Åhh, vad dom orden värmde hela mitt hjärta!! Jag blev så glad över att höra min son säga det. Framförallt en dag som denna, när jag både känner mig och ser så eländig ut.


Här kommer recept på en kasslergratäng som är väldigt enkel att laga och fantastiskt god;


Krämig kasslergratäng

4 pers

ca 500 g kassler i bit
6-7 ananasringar
2 dl matlagningsgrädde
4 msk chilisås
1 tsk curry
ev lite ananasspad
salt
peppar
2 dl lagrad riven ost

Gör så här; 

Sätt ugnen på 225 grader.
Skiva kasslern i tunna skivor och lägg i en smord ugnsform. Lägg på avrunna ananasringar.

Vispa ihop matlagningsgrädde, chilisås, curry och ev lite ananasspad. Smaka av med salt och peppar.
Häll blandningen över kasslern och ananasen. Strö över riven ost.

Tillaga i ugnen ca 20-25 minuter.

Servera med ris och sallad.

Nu ska jag lägga mig framför brasan och blunda en stund.


Hoppas att du mår bättre än vad jag gör. 


Kram!